cuori卓力熨烫机不通电配件 冰箱的正确储藏法则
发布日期:2025-02-13 19:44 浏览次数:
冰箱里并非所有食物都能存放,那么哪些食物不适合放入冰箱呢?今天,我们就来聊聊冰箱的正确储藏法则。
首先,肉类要特别注意。专家指出,肉类适宜冷冻保存,常温下很容易变质。比如鱼肉,冷藏只能保存1到2天,而冷冻则能延长至90到180天;大排的冷冻时间更长,可达270天。但过长时间的冷冻保存也会导致肉变质。肉类买回家后,应尽量在-14℃以下保存,并且少开冰箱门,保持冷冻室的恒温。
那么,有哪些食物不宜放入冰箱呢?
首先,蔬菜和水果不宜冷藏。鲜荔枝在零度以下放一天,表皮就会变黑,果肉变味;黄瓜在零度以下放三天,会失去其风味;西红柿冷冻后,会变软长出“黄褐斑”;面包、饼干、巧克力冷冻后反而会加速它们霉变。
未成熟的水果也不宜放入冰箱,否则很难正常成熟。这些水果应放在避光、阴凉通风处室温下储存。
巧克力、中药、饼食等也不宜放入冰箱。许多人因害怕巧克力在高温下融化而放入冰箱,但实际上,巧克力在冰箱中冷藏后取出,在室温条件下会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。巧克力的最佳储存温度是5℃至18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
中药也不宜放在冰箱里,因为药材和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。焙烤食品,如月饼、酥饼、老婆饼、葱香饼等,也别放进冰箱。因为它们制作原料中的淀粉在经过焙烤后熟化变软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,使饼皮变硬、口感变差。
冷冻食品解冻后也不宜再存放回冰箱。从市场上买回来的冷冻食品,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡、鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒。
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内,这样会干扰到冰箱的低温环境。为了安全,也不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶,最好放在冷藏室的门栏架上。
夏季如何预防“冰箱病”?专家提醒,要预防“冰箱病”,一是定期对冰箱进行清洗、消毒,夏季每星期消毒一次,可用0.5%的漂白剂擦洗;二是生熟食品分开放,并用塑料袋加以封装,防止互相接触;三是存放时间不宜过长,存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。
最后,让我们来了解一下食物在冰箱里正确的储藏方式。冰箱塞得满满当当会加重冰箱负荷,并且容易滋生细菌加快食物的腐坏。不同种类的食物用到不同的小妙招,保鲜才会更持久哦。